К сожалению, выбраться куда-то на эти новогодние праздники не вышло. Но и дома тоже сидеть тоскливо. Поэтому старались выбраться хоть куда ни будь. Одним из таких мест для посещения была выбрана новогодняя площадка на Красной площади.
Рассказывать особо нечего поэтому будет много фото и мало текста.
Для начала замешиваем тесто как на пельмени — мука, соль, вода
Простой и очень вкусный рецепт узбекского плова
Нарезаем морковку соломкой, лук кольцами или полукольцами, мясо мелкими кусочками
Понадобиться — собственно рулька. Лучше всего взять заднюю. Но на рынке вас будут убеждать что задних не бывает и впаривать переднюю. Не ведитесь. У свиньи 4 ноги и 4 колена. а значит и 4 голяшки. Просто задние чаще всего продаются вместе с окороком. У меня на фотках передние. так как они уже были в морозилке). Так же нам понадобиться квашеная капуста, чеснок, мед, горчица, кардамон, бадьян, перец горошком, лук репчатый и лук зеленый, соль
Понадобится:
Грамм 600 мяса подходящего для тушения
1,5 килограмма картошки
грамм 700 морковки
3 помидора
3 крупных луковицы
пара небольших яблок или айвы по сезону
150 мл растительного масла или 100 грамм животного жира
пару болгарских перцев
Пара головок чеснока
Соль, перец, базилик
Это блюдо пастухов, которые в своих долгих путешествиях по пастбищам питались, в основном, мясом забитых барашков.
Они то и нашли быстрый и неприхотливый способ приготовления и сохранения мяса.
Потроха не могли храниться долго, поэтому из них готовился джиз-быз, который тут же и съедался.
Понадобятся потроха одного барана, болгарский перец, помидорчики чери, зелень, курдючное сало или подсолнечное масло
Решил я тут проверить на сколько хватает одного портативного газового баллона. Ну а как это проверить на условиях максимально приближенных к боевым? надо на этом баллоне что нибудь приготовить. В поездках всегда наблюдается не удобство с посудой. Везти много не хочется, мыть кучу плошек не удобно. Но у меня же есть казан…а он много чего может)
И так готовим самое походное блюдо. Борщ в казане! Готовить будем на газовой плитке которую я беру с собой в летние поездки. За основу взят рецепт Ханкишиева подсмотренный на досуге)
Всем доброго времени суток! Сегодня хочу показать вам как сделать собственное, цельно зерновое пиво дома используя при этом минимальный набор инструментов который можно купить в ближайшем хозмаге.
Варить я в этот раз буду по рецепту в стиле баварского пшеничного.
Для этого понадобится подготовить ингредиенты:
1. Засыпь солода — 2кг пшеничного солода, 1,7кг солода пилзнер, 400г карамельного солода цветностью около 10 EBC. Солод я покупаю уже с помолом
Поездка в Казахстан наметилась уже давно. Наверное, где то во время возвращения с Кольского. Дальше в течении зимы собирались трэки, просматривались гигабайты фотографий. Составлялся маршрут. И собственно на этом этапе была допущена первая, и наверное, главная ошибка всего путешествия. Это попытка впихать не впихуемое, а конкретнее прокатать весь западный казахстан за майские праздники.
Но команда собрана, машины готовы, отпуска взяты и мы стартуем. Первый перегон Москва — Волгоград. Я никогда не был там, и сразу планировал провести там некоторое время для осмотра Мамаева Кургана.
Мама́ев курган — возвышенность на правом берегу реки Волги в Центральном районе города Волгограда, где во время Сталинградской битвы происходили ожесточённые бои, начиная с сентября 1942 года и заканчивая январем 1943 года. Сегодня Мамаев курган известен в первую очередь памятником-ансамблем «Героям Сталинградской битвы» с главным монументом «Родина-мать зовет!». На Мамаевом кургане существует несколько братских и индивидуальных могил, в которых покоится прах более 35 000 защитников Сталинграда
